ولا با افزایش سن و تغییرات فیزیولوژیکی که در بدن هر فردی ایجاد می شود به طور طبیعی قدرت بدنی کاهش می یابد و در سیستم های ایمنی بدن و دستگاه گوارشی، قلبی عروقی و عصبی نیز اختلالاتی به وجود می آید که رعایت یک رژیم غذایی صحیح و انجام ورزش های سبک از مهمترین عوامل موثر در حفظ سلامتی و شادابی، به ویژه در سالمندان به شمار می آیند. برنامه غذایی سالمندان همانند برنامه های غذایی گروه های سنی دیگر باید شامل تمام گروه های غذایی و با رعایت سه اصل؛ تنوع، تعادل و تناسب تنظیم شود. (نیاز به انرژی در سالمندان به دلیل کم شدن بافت عضلانی و تحرک بدنی کاهش می یابد.)
